• определение расстановки рабочих и координация их деятельности; • обеспечение качества выпускаемой продукции и борьба с браком; • контроль за работой подчинённых сотрудников, в том числе за соблюдением ими технологической трудовой дисциплины; • контроль за соблюдением санитарных норм подчинёнными; • контроль температурных режимов выпускаемой продукции; • контроль за соблюдением технологических процессов; • обеспечение правильно и своевременно оформленных первичных документов по учёту рабочего времени, выработки и простоев.

ФППК, Логопедия